| 名称 | Gran Canaria グラン・カナリア |
|---|---|
| 州令公示日 | 2009年7月27日 |
| 官報公示日 （翌日発効） | 2009年8月15日 |
| 場所 | グラン・カナリア島全域 |
| 認可ぶどう品種 | 白品種：バスタルド・ブランコ／バボソ・ブランコ、ブレバル、ブラ・ブランカ、リスタン・ブランコ、ペドロ・ヒメネス、トロンテス 黒品種：バスタルド・ネグロ／バボソ・ネグロ、リスタン・プリエト、モスカテル・ネグロ、ビハリエゴ・ネグロ |
| 推奨ぶどう品種 | 白品種：アルビーリョ、ベルメフエラ／マルマフエロ、フォラステラ・ブランカ／ドラディーリャ、グアル、マルバシア・ブランカ、モスカテル・デ・アレハンドリア、サブロ、ベルデリョ、ビハリエゴ／ディエゴ 黒品種：カステリャーナ・ネグラ、リスタン・ネグロ／アルムニェコ、マルバシア・ロサーダ、ネグラモル／ムラタ、ティンティリャ |
| ぶどう植樹方法 | 密度1haにつき最大5,000株とする。 |
| 最大収穫量 | ぶどうの植え付け５年目以降の最大収穫量は以下の通り規定する： 白品種：13,000 kg/ha 黒品種：12,000 kg/ha 但し、ぶどうの植え付け後、初期の最大収穫量は以下の通り規定する： １年目：５年目以降最大収穫量の0％ ２年目：５年目以降最大収穫量の10％ ３年目：５年目以降最大収穫量の30％ |
| 最低熟成期間 | 全体で2年、うち樽での熟成は6ヶ月間 |
| ワインのタイプ／最低アルコール度数 | 白ワイン：10％ ロゼワイン：10％ 赤ワイン：11％ リキュールワイン：15％ ドゥルセ・クラシック：10% スパークリングワイン：10％ 白／ロゼ・トラディショナルワイン：13％ フォラステラ・ブランカ単一品種ワイン：12％ ●ドゥルセ・クラシック：マルバシア又はモスカテル種を使用。樹上超熟成又は「ソレアド」（日に当てる方法）で熟したぶどうを利用し、残糖45g/l 以上であること。 ●スパークリング：伝統的な作り方で、上記で指定された白ぶどうを使用。 |
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